Корзина пуста

Пессак-Леоньян АОС Шато Карбонье Гран Крю Классе

Pessac-Leognan АОС Chаteau Carbonnieux Grand Cru Classe
белое, сухое, 12.5%, 0.75 л
Grand Cru Classe de Graves
Собственный импорт
Можно пить и хранить. Robert Parker рекомендует употребить с 2019 г. до 2032 г.
92 RP
Рейтинг Robert Parker
Сорта винограда: 70% Совиньон Блан, 30% Семийон
Температура сервировки: 10℃ - 12℃
Гастрономические сочетания: Изысканные блюда из морепродуктов, рыба на гриле, козьи сыры
Пессак-Леоньян АОС Шато Карбонье Гран Крю Классе
Pessac-Leognan АОС Chаteau Carbonnieux Grand Cru Classe
5 700  
Описание
Дегустационные характеристики:
Вино соломенного цвета. В аромате лимонная цедра, грейпфрут и тонкие древесные ноты. Вкус насыщенный, свежий, с нотами лимонного щербета, цитрусовых фруктов и пряных трав. Долгое гармоничное послевкусие.
Гастрономия:
Изысканные блюда из морепродуктов, рыба на гриле, козьи сыры
Виноградники:
Виноградники замка расположены на прекрасных гравийных почвах. Средний возраст лоз 17 лет.
Выдержка:
10 месяцев в дубовой бочке.
Особенности производства:
Ручной сбор винограда. Виноград предварительно вымачивается в течение трех дней, после чего вино ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. После выдержки вино очищают с помощью бентонита (природного глинистого минерала) и разливают по бутылкам.
Интересные факты:
Шато Карбонье является одним из ведущих поместий Пессак-Леоньяна, а его белое кюве снискало себе славу как самое утонченное и покладистое из всех белых вин этого района. История замка уходит в далекое прошлое: сохранившиеся летописи свидетельствуют о том, что виноделием здесь стали заниматься в начале XII века. В XVIII веке бенедиктинские монахи из монастыря Сент-Круа полностью реконструировали поместье. Необыкновенная чистота цвета и прозрачность белого вина Карбонье позволила хитрым монахам зарабатывать даже на мусульманах: они продавали свое белое вино турецкому султану под видом “Минеральной воды Карбонье”!
Награды:
Parker 92/100 пить 2019 - 2032 г.г.
Wine Spectator 92/100
Decanter Magasine 87/100
La Revue du Vin de France 15/20
J.Robinson 16/20
Описание производителя

Шато Карбонье / Chаteau Carbonnieux


Château Carbonnieux находится в регионе Пессак-Леоньян в Бордо, где производит красные и белые вина. Поместье было основано в 13 веке, и в течение следующих шести веков переходило из рук в руки между буржуазными семьями Франции. Современная история замка началась в середине 1900-х годов, когда его приобрела семьей Перрин. Замок и окружающее имение пережили реконструкцию, в ходе которой был построен новый погреб и винодельня, а также увеличено количество виноградников с 45 до 92 гектаров (111 до 227 гектаров). Красные и белые вина Château Carbonnieux классифицированы как Grand Cru Classé de Graves в 1959 году. Типичные бордоские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо, Совиньон Блан и Семильон высажены на виноградниках. Лозам в среднем 30 лет, и они высажены на почвах, богатых гравием, глиной, песком и известняком, которые выступают природным дренажем. Château Carbonnieux стремится практиковать органическое земледелие на виноградниках. Владельцами Шато л'Аржентейр являются Филипп и Жиль Райх. Они постоянно работают над улучшением методов выращивания винограда и производства вин. Виноградники Райхов всегда считались лучшими, а соотношение цены и качества очень разумным. Погреба оборудованы впечатляюще, для баррик используется дуб высокого качества. Общая площадь виноградников — 27 гектар.