shoping cart
Корзина пуста

Виски

Виски – крепкий спиртной напиток с ярким характером, который производится из зерновых культур (ячмень, пшеница, рожь, кукуруза) и выдерживается в дубовых бочках. Самыми известными регионами производства являются Ирландия и Шотландия. В нашем ассортименте представлены купажированные, односолодовые и однозерновые виски из этих регионов.
Показать расширенный фильтр
c
по
c
по
1 - 12 из 16 предложений
Сортировка по цене:
Уэст Корк Каск Стрент
Фото West Cork Cask Strength
Республика Ирландия, Ирландия
Уэст Корк Каск Стрент
West Cork Cask Strength
купажированный, 62%, 0.7 л

5 160 кэшбэк 5%
Данкан Тейлор Галор
Фото Duncan Taylor Galor
Великобритания, Шотландия
Данкан Тейлор Галор
Duncan Taylor Galor
7 лет
односолодовый, 40%, 0.7 л

4 644 кэшбэк 5%
Айла Данкан Тейлор Биг Смок
Фото Islay Duncan Taylor Big Smoke
10 лет
купажированный, 46%, 0.7 л

5 332 кэшбэк 5%
Спейсайд Данкан Тейлор Октав Гленлосси
Фото Speyside  Duncan Taylor Octave Glenlossie
1992
односолодовый, 49.8%, 0.7 л

19 608 кэшбэк 5%
1998
односолодовый, 54.6%, 0.7 л

18 404 кэшбэк 5%
Спейсайд Данкан Тейлор Октав Глентачерс
Фото Speyside  Duncan Taylor Octave Glentauchers
1996
односолодовый, 52.8%, 0.7 л

18 404 кэшбэк 5%
2008
односолодовый, 54.8%, 0.7 л

8 600 кэшбэк 5%
Спейсайд Данкан Тейлор Октав Олтмор
Фото Speyside  Duncan Taylor Octave Aultmore
2008
односолодовый, 54.8%, 0.7 л

8 600 кэшбэк 5%
Показать еще

История

До сих пор доподлинно не известно, какой же регион является родиной производства виски – Ирландия или Шотландия. Первые упоминания о нем относятся к XV веку, и производился он в основном монахами при монастырях.

Производство

Первым этапом производства является переход крахмала, который содержится в зерновых культурах, в ферментируемый сахар, для чего зерно грубого помола или солодовый ячмень смешивают с горячей водой. Затем следует ферментация, дистилляция и выдержка в дубе. Минимальный срок выдержки – не менее 3 лет, но обычно она длится значительно дольше. Для выдержки могут использоваться бочки из-под вина, хереса, портвейна, что придает особый аромат и вкус готовому напитку.

Классификация

Солодовый виски (Malt Whisky) производят из солодового ячменя, дистилляция происходит в медных перегонных кубах.
Односолодовый (Single Malt) – солодовый виски, произведенный на одной винокурне. Стили различаются в зависимости от региона производства: Хайленд, Айла, Спейсайд, Лоуленд в Шотландии.
Зерновой (Grain) – зерновой виски из ржи, пшеницы или кукурузы. Редко встречаются сами по себе.
Купажированный (Blended) – получают путем смешивания зерновых и солодовых спиртов. Лучшие купажированные виски мягкие, хорошо сбалансированные.

Как пить виски

Виски подают как аперитив или дижестив. Некоторые, особенно, односолодовые виски разбавляют водой. Так же их разбавляют содовой, колой, фруктовыми соками.

Купить виски

Купить виски из Шотландии или Ирландии можно в компании Винтаж-М. В нашем ассортименте представлен выдержанный и винтажный виски. Цена зависит от срока выдержки и особенностей производства.