Французское вино
Франция - родина Бордо, Бургундии и Шампани - возможно, самая важная страна-производитель вина в мире. Неизменной привлекательностью французского вина является не его объем производства или престиж, а разнообразие доступных стилей. Французские вина разнообразны не только по стилю, среди них можно найти как простые, на каждый день, так и коллекционные, которые выдерживают десятилетия и только улучшают свой вкус и увеличивают стоимость. Вина Франции ценятся очень высоко в мире винных любителей и экспертов. В нашем ассортименте представлены вина практически на любой вкус, в том числе дорогие элитные вина и редкие года урожая.
История
Выращивание виноградных лоз восходит к древности в странах, окружающих Средиземное море. Вполне вероятно, что римляне принесли виноградарство на территорию современной Франции. Как и во многих других европейских странах, к тому времени, когда Рим пал и вторглись варварские племена, вино прочно утвердилось в качестве товара и части повседневной жизни.
С ростом католицизма важность вина росла, и средневековые религиозные ордена оказали сильное влияние на виноделие. Монахи в Бургундии заметили, что разные почвы, климат, местность и методы виноделия работали вместе, чтобы создавать вина с разным вкусом, и родилась французская идея терруара. Эти монахи экспериментировали, чтобы выяснить, на каких виноградниках производят лучшее вино, что заложило ранние основы системы апелласьонов Франции.
Как и вся северная Европа, большая часть винодельческой промышленности Франции в девятнадцатом веке была почти полностью уничтожена из-за филлоксеры. Когда было обнаружено, что американские корни невосприимчивы к этой болезни, виноградники в Бургундии, Бордо и Шампани были пересажены и быстро восстановлены.
В 1855 году император Наполеон III попросил разработать систему классификации для определения лучших вин Бордо. Была разработана система Гран Крю Классе с разделением Шато по уровням с первого по пятый. Эта классификация существует и сегодня практически в неизменном виде. В 1930-х годах была принята система AOC или apellacion d’origine côntrollee. Французское правительство ввело правила о том, какие сорта винограда можно выращивать в определенных областях, какие технологии можно использовать, если производители хотели указывать на этикетке название данного наименования. Система AOC дала потребителям больше информации о покупаемом вине и повсеместно повысила уровень качества французского вина. С тех пор аналогичные системы были приняты в винодельческих странах Европы и Нового Света.
Сегодня вместе с Италией и Испанией, Франция входит в тройку самых главных стран-производителей вина в мире.
Основные винодельческие регионы Франции
Французские винодельческие регионы разбросаны по всем уголкам карты Франции.
Бордо (Bordeaux) - крупнейший регион с точки зрения производства качественных вин, здесь можно найти одни из самых дорогих вин в мире.
В регионе Бургундия (Bourgogne) также производятся одни из самых востребованных вин, но они производятся в незначительных количествах по сравнению с Бордо, поэтому их редкость также увеличивает их ценность.
Шампанское замыкает тройку лидеров, создавая игристые вина для особых случаев, которые являются дорогими из-за количества труда, затрачиваемого на их производство. Кроме шампанского, во Франции производят и другие игристые вина в разных регионах.
Область Лангедок-Руссийон на юго-востоке Франции является крупнейшим винодельческим регионом, но большая часть производства - это вино, которое не экспортируется.
Расположенный в центре регион долина Луары производит большую часть белого французского вина, а также вина из многих интересных местных сортов винограда, которые больше нигде не встречаются.
Долина Роны (Кот-дю-Рон) известна красными винами, от Сира на севере до Гренаша на юге.
Франция граничит с другими винодельческими странами, включая Германию, Испанию, Италию и Швейцарию.
Винодельческий регион Эльзас в прошлом был частью Германии, и вина, производимые там, отражают эту историю.
Небольшие регионы, такие как Савойя и Юра, имеют альпийское влияние Швейцарии.
Недооцененные вина юго-западной Франции пересекаются с соседней Испанией, а на острове Корсика сочетаются лучшие французские и итальянские традиции.
Купить французское вино
Купить вина Франции в Москве можно в компании Винтаж-М. Французские вина – наш конек. В нашем портфеле представлены как бюджетные вина на каждый день, так и коллекционные и вина Grand Cru. В нашей коллекции также представлены шампанское, Креман де Бордо и Креман де Бургонь. Мы поможем Вам выбрать французское вино по доступной цене и высокого качества.