Дегустационные характеристики:
"Don PX Seleccion 1980 года был выращен в теплый и засушливый год, благоприятствовавший выращиванию винограда Педро Хименес. В нем много засахаренных фруктов и специй, а 17% алкоголя сочетается с колоссальным количеством остаточного сахара. Он удивил меня сложным и несколько пикантным ароматом, напоминающим горький шоколад, лакрицу и жареный кофе, бобы рожкового дерева и черный перец. Он очень концентрированный, плотный и острый, с пикантным компонентом, а это значит, что сахар не так заметен, как вы думаете. Он получился сложным и многослойным, очень полным и интенсивным." (Луис Гутьеррес, The Wine Advocate, июнь 2019 г.)
Содержание сахара 397 г/л.
Виноградники:
Почва Альбариса.
Выдержка:
Вино подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба не менее 42 лет.
Награды:
R. Parker - 97/100