Корзина пуста

Монтилья-Морилес DO Торо Альбала Дон РХ Педро Хименес Конвенто Селексьон

Montilla-Moriles DO Toro Albala Don PX Pedro Ximenez Convento Seleccion
ликерное, 16.5%, 0.2 л
Собственный импорт
Можно пить и хранить. Robert Parker рекомендует употребить с 2014 г. до 2028 г.
98 RP
Рейтинг Robert Parker
Сорта винограда: Педро Хименес
Гастрономические сочетания: Может быть самостоятельным десертом и идеально подходит для шоколадных тортов, тирамису, к голубым сырам и фуа-гра.
Монтилья-Морилес DO Торо Альбала Дон РХ Педро Хименес Конвенто Селексьон
Montilla-Moriles DO Toro Albala Don PX Pedro Ximenez Convento Seleccion
10 050  
Описание
Это вино подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба не менее 85 лет. Цвет: насыщенный, практически черный, невероятно плотный. Аромат: Бальзамический, с нотами кофе-эспрессо, миндаля и марципана. Вкус: Мистическое вино, которое медленно распускается во рту. Невероятно длинное, оно требует терпения в ожидании подходящего момента, чтобы раскрыть свой потенциал. Гастрономия: Полнотелое вино, которое можно быть самостоятельным десертом или дижестивом, поскольку оно будет мягко и долго раскрывать в бокале свой ароматический потенциал.
Цвет: темно-каштановый, средней прозрачности. Аромат: в аромате главенствуют апельсиновые цукаты, затем проявляются ноты жареного кофе и лакрицы. Вкус: подержите это вино во рту и насладитесь его вкусом, в котором постепенно проявляются бальзамические и лакричные оттенки. Гастрономия: в линейке Convento урожай 1955 года – самый элегантный. Он может быть самостоятельным десертом и идеально подходит для шоколадных тортов, тирамису, к голубым сырам и фуа-гра.
Награды:
Трофи Decanter Asia Wine Awards – 2015
Описание производителя

Торо Альбала / Toro Albala



Бодега Toro Albalá входит в Золотой Топ-100 испанских виноделен 21-го века. Основана в 1844 году Антонио Санчес Ромеро (Antonio Sánchez Romero) в деревне Агилар-де-ла-Фронтера в 50 км от Кордовы. Вначале бодега распологалась в центре города рядом с церковью. В 1922 году Хосе Торо Албала (José Mª Toro Albalá) восстановил здание первой электростанции в Агиларе и перенес туда бодегу. Помещение площадью 14 000 кв.м, представляющее собой систему тоннелей – лучшее место для созревания и хранения винных сокровищ, предназначенных для самых требовательных гурманов. В те времена, в 30-е годы ХХ века, самым популярным вином в Андалусии был молодой сухой Фино.
В 1960-х годах бодега перешла в наследство племяннику основателя - энологу Антонио Санчес, который вырос на этой винодельне и с 6 лет принимал участие во всех делах. Полученное во Франции энологическое образование, он применил для восстановления искусства традиционной выдержки вин. С его приходом бодега обрела новую идею – изготовление винтажных вин “crianza”. Антонио создал уникальную коллекцию вин Амонтильядо и Дон Педро Хименес неизменно высокого качества с классическим вкусом. 
Сегодня в бодеге Торо Альбала храняться не только вина. В дегустационном зале (Sala de Catas) находится одна из немногих специализированных винных библиотек Испании, это музей истории и археологии, и музей вина. Здесь хранятся 4000 инструментов, машин и старинных предметов, связанных с искусством изготовления вина, картины с изображением всех мировых сортов винограда, а также книги по различным методам ведения сельского хозяйства, дегустации вин, маркировке или истории винного мира.