Дегустационные характеристики:
Don PX Pedro Ximenez Convento Seleccion,1955 темно-каштанового цвета средней прозрачности. В аромате главенствуют апельсиновые цукаты, затем проявляются ноты жареного кофе и лакрицы. Подержите это вино во рту и насладитесь его вкусом, в котором постепенно проявляются бальзамические и лакричные оттенки. В линейке Convento урожай 1955 года – самый элегантный. Содержание сахара 388 г/л.
Виноградники:
Почва Альбариса.
Выдержка:
Это вино подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба 65 лет.
Интересные факты:
«Convento Seleccion» — это вина, которые в течение нескольких поколений выдерживались в бочках из-под амонтильядо, чтобы вино и древесина могли "пожениться" со временем и давать непревзойденный вкус.
Награды:
R. Parker - 98 / 100
Серебряная медаль Vinalies Internationl
Трофи Decanter Asia Wine Awards – 2015