Дегустационные характеристики:
Херес Дон РХ Педро Хименес Конвенто Селексьон, 1929 насыщенного, практически черного цвета. Аромат бальзамический, с нотами кофе-эспрессо, миндаля и марципана. Мистическое вино, которое медленно распускается во рту. Невероятно длинное, оно требует терпения в ожидании подходящего момента, чтобы раскрыть свой потенциал. Подается холодным в широком бокале. Содержание сахара 478,4 г/л.
Виноградники:
Почва Альбариса.
Выдержка:
Don PX Pedro Ximenez Convento Seleccion, 1929 подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба не менее 85 лет.