Дегустационные характеристики:
Ментоловые ароматы, переходящие в нотки лакрицы и подлеска.
Мощный, колоритный вкус, очень структурированный, устойчивые и элегантные танины, нежное и долгое послевкусие.
Виноградники:
Площадь виноградника 0.6 гектара, отделенных от Кло де Вужо лишь внутренней стеной. Известняковые почвы. Средний возраст виноградных лоз 10 лет. Плотность виноградных лоз 10 000 лоз/гектар. Подвязка: Гийо (Guyot). Рыхление почв. Необходимая защита. Зеленый сбор.
Выдержка:
От 15 до 18 месяцев во французских дубовых бочках новых на 50%.
Особенности производства:
Ручной сбор в корзины по 20 кг. Тщательное гребнеотделение после сортировки. Винификация с использованием температурного контроля и батонажа без добавления дрожжей.
Награды:
FORBES - Excellent comments