Дегустационные характеристики:
"Из этого Гран Крю в Мори Сен-Дени получилось мощное, плотное и смелое вино, отражающее концентрацию урожая. Богатые и структурированные, выразительные ягодные ноты и дымные пряности обещают потенциал выдержки. Пить с 2026 года." (Роджер Восс, Wine Enthusiast, сентябрь 2021 г.);
"Это не самое мощное вино Clos Saint-Denis этого винтажа, но одно из лучших с воздушным послевкусием. Тактильные ощущения уже восхитительны, но не заблуждайтесь, это одно из самых вкусных гран крю Мори." (Bettane et Desseauve 18,5/20)
Виноградники:
Территория 0.50 гектара в Морэ-Сен-Дени между Кло де ля Рош и Кло де Ламбрэ. Плотность виноградных лоз 10 000 лоз/гектар. Подвязка: Гийо (Guyot). Рыхление почв, необходимая защита. Зеленый сбор.
Выдержка:
От 16 до 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Особенности производства:
Сбор урожая: Ручной сбор в корзины по 20 кг. Ручная сортировка на винограднике.
Выборочная сортировка на винодельне. Ферментация: Медленное брожение от 3 до 4 недель с использованием натуральных дрожжей.
Интересные факты:
«Кло» означает, что этот виноградник со всех сторон обнесен каменной стеной, что является дополнительной гарантией подлинности происхождения и высокого качества.
«Всего 6,6 га виноградников Гран Крю Кло Сен Дени в деревне Морэ-Сен-Дени в Кот де Нюи дают вина, обладающие воинственной поступью Шамбертена, достойные изучения за их аутентичность, не стоит упускать возможность их приобретения.» Х.Джонсон «Большая винная энциклопедия»
Награды:
Wine Enthusiast 95/100
Bettane et Desseauve 18,5/20
Bourgogne aujourd`hui - 17,5/20
Guide Hachette Des Vins 2022 - *
Wine & Spirits 91/100