Wittmann / Виттманн
Винодельня отмечена винным гидом VINUM WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2021 - 5/5 звёзд - Weltklasse – мировой уровень.
Начиная с 1990 года на виноградниках семьи Виттманн реализован контроль за соблюдением экологических норм, а с 2004 года уход за виноградником производится согласно биодинамическому методу, который на практике выражается в оптимальном использовании энергии солнца, ветра и осадков, в бескомпромиссном отказе от синтетических пестицидов, гербицидов и химических удобрений, то есть сохраняет землю живой и создает комфортные условия для роста и глубокого укоренения виноградных лоз.
Подтверждая старинную мудрость виноделов «Вино начинается на винограднике», здоровые почвы дают здоровые лозы и, в конечном счете, гарантируют высокое качество и самое лучшее выражение терруара в винах Виттманн - винах с особым характером, глубиной и сложностью.
