Дегустационные характеристики:
«Этот шедевр сухого рислинга, еще очень молодой, обладает невероятной текстурной сложностью. Гигантская концентрация, но при этом очень энергичный. Прекрасная цитрусовая и травяная свежесть, а также впечатляющая кислотность в чрезвычайно долгом, сфокусированном послевкусии. Из биодинамически выращенного винограда с сертификатом Respekt. Можно пить сейчас или хранить.» (Джеймс Саклинг, дегустация: август 2025 года)
Виноградники:
Морштайн расположен на южном склоне Вестхофена на высоте 280 метров над уровнем моря. Первое документальное упоминание об этом винограднике датируется 1282 годом. Верхний слой почвы - это, прежде всего, тяжелые глинистые мергели с вкраплениями известняка. Известняк также является основным компонентом подпочвенного слоя, это способствует хорошему дренажу воды и снабжению лозы минеральными веществами, отсюда происходит минеральный характер вин MORSTEIN.
Выдержка:
10 месяцев в больших дубовых бочках
Интересные факты:
Виноградники Виттманна получили органическую сертификацию с 1990 года и биодинамическую с 2004.
Награды:
R. Parker 97/100
J.Suckling 98/100
Fine Wine Guide 97/100
Falstaff Wein Guide 95+/100