Виноградники:
Особые почвы из белого мегреля (глинисто-карбонатные почвы). Вино изготовлено из 60 - 80-летних лоз старых клонов Шардоне с урожайностью 20 гл / га. Виноградарство органическое и биодинамическое.
Особенности производства:
Вино содержит 95% ягод Botrytis, ферментированных естественным путем. Остаточный сахар 78,38 г/л
Интересные факты:
«Терруар для вина - это то же, что композитор для музыки.
Винодел, является только дирижером ».
J.Thevenet
Награды:
для 2006 г.у. :
R. Parker 96/100
Vinous Antonio Galloni 97/100
La Revue du Vin de France 17/20
Gault & Millau 17/20