Дегустационные характеристики:
Chateau Margaux Premier Grand Cru Classe, 2011 темно-рубинового цвета. Богатый букет с оттенками цветочных нот и ликёра из чёрной смородины и графитовой стружки. Элегантный, мягкий вкус, бархатные танины.
Виноградники:
Почвы: гравий. Средний возраст лоз – 35 лет.
Выдержка:
18-24 месяца в новых дубовых бочках без фильтрации.
Особенности производства:
Винификация Шато Марго Гран Крю Классе проходит в дубовых бочках. Вино переливают в бочки сразу после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба. Первые шесть месяцев бочки лежат пробкой наверх. Это позволяет испаряться оставшимся после брожения газам, пока медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку. Вино так хранится до розлива в бутылки. Перед розливом вино не фильтруют, поэтому на дне бутылки может оказаться осадок.
Интересные факты:
Chateau Margaux входит в пятерку лучших производителей Бордо. Некоторые их легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.
Награды:
R. Parker 93/100 пить 2014 - 2034 г.г.
Wine Spectator 94/100
Gilbert & Gaillard 95/100
Gault & Millau 18/20
J. Suckling 94/100
Le Guide Hachette des Vins **