Дегустационные характеристики:
Вино мягкое, полное и сбалансированное, несмотря на высокую кислотность и содержание алкоголя, обладает тонкими ароматическими нотками, типичными для этого сорта. Средиземноморское вино с необычайно хорошим развитием, вкус которого сохраняет то, что обещает аромат, демонстрируя хороший баланс и элегантность.
Виноградники:
Посадки Совиньона расположены в Кормонсе у подножия холма, где почва более глубокая, суглинистая и лучше сохраняет влажность. Урожайность в среднем составляет около 0,8–1 кг с растения.
Особенности производства:
Ферментация: при контролируемой температуре 19°C с отборными дрожжами.
Выдержка: в дубовых бочках емкостью 25 гл в течение 12 месяцев. Малолактическая ферментация не проводилась.
Награды:
GUIDA ORO “I VINI DI VERONELLI 2024” - 91/100, 3 STELLE
FALSTAFF WINE GUIDE Italien 2024 - 91/100