Дегустационные характеристики:
В аромате красные ягоды, вишня, малина, смородина и немного специй. Во вкусе сухое, элегантное, с хорошей танинной структурой и долгим послевкусием.
Виноградники:
Виноградники, выбранные для Stodden Spatburgunder JS, расположены на крутых склонах холмов. Ориентация – юг и юго-восток. Почвы представляют собой смесь песка и суглинка, с высокой долей камней. Это вино представляет собой купаж с виноградников в Бад-Нойенар-Арвайлере, Дернау и Рех.
Выдержка:
16 месяцев в барриках.
Особенности производства:
Собранный вручную, тщательно отобранный на лозе, а затем на сортировочной ленте виноград ферментируют без гребней в течение 14 дней при контроле температуры на мезге. Малолактическое брожение и дальнейшая выдержка в течение 16 месяцев происходит в барриках. Благодаря чрезвычайно бережному обращению на всех этапах виноделия, вино разливается в бутылки без фильтрации. Осветление производят переливом из бочки в бочку.
Награды:
2013 г.у. J.Robinson 17,5 / 20