Дегустационные характеристики:
Вино светло-рубинового цвета, сочное, насыщенное, с богатой структурой и приятными округлыми танинами. Благородные ароматы спелой вишни, с тонами тёплой земли и жареного мяса. Удивительно долгое и запоминающееся послевкусие. Способность бургундских вин становиться с годами сложнее и утончённей видна в этом вине с рождения.
Виноградники:
Плотность виноградных лоз 10 000 лоз/гектар. Подвязка Гийо (Guyot). Рыхление почв, необходимая защита. Зеленый сбор.
Выдержка:
От 16 до 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Особенности производства:
Сбор урожая: Ручной сбор в корзины по 20 кг. Ручная сортировка на винограднике. Выборочная сортировка на винодельне. Обработка холодом перед брожением. Холодная мацерация. Ферментация в стальных чанах с температурным контролем в течение 21 - 28 дней. Используются только натуральные дрожжи винограда.