Дегустационные характеристики:
Вино красного цвета с фиолетовым отблеском. В аромате ноты черешни, черной смородины и красных спелых фруктов. Вкус мягкий, сбалансированный, фруктовый. Долгое послевкусие.
Виноградники:
Виноградник расположен на глинисто-известняковом плато, которое расположено на правом берегу Дордонь, примерно в двадцати километрах от Бордо. Благодаря западному ветру, который дует ежедневно, и южной экспозиции виноградник естественным образом защищен от паразитов и гнили. Мы можем сказать, что это действительно «belle vue» для выращивания виноградных лоз. Средний возраст лоз – 25 лет, низкая урожайность (всего одна бутылка вина с лозы).
Выдержка:
Выдержка в новых дубовых бочках в течение года.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Терморегулируемая ферментация 3-5 недель. Ежедневное перемешивание и перекачивание.
Вино разливается по бутылкам без фильтрации.
Интересные факты:
Первое вино графа де Таста.