Дегустационные характеристики:
Chateau Ormes de Pez 2020 года обладает глубоким гранатово-фиолетовым цветом с нотами сливового джема и темных ягод, а также графитовыми оттенками. Текстура вина отличается приятной мягкостью и приятной свежестью, завершаясь стойким ароматом земли. (Май 2021 г.);
"В аромате – горький шоколад, ежевика, сушеная мята и табачные листья. Устойчивый и долгий, со средним телом и плотными танинами. Пикантная кислотность. Ровный и четкий контур. 54% мерло – самый высокий процент за всю историю, остальное – каберне совиньон с оттенком пти вердо. Лучше в 2025 году." ( James Suckling, январь 2023 г.)
Виноградники:
40 гектаров виноградников состоят из двух очень разных терруаров: Каберне процветают на гравийных участках, состоящих из кварца и катаной гальки, Мерло лучше всего подходят более прохладные песчано-глинистые участки. Эти участки обладают хорошими дренажными свойствами. Виноград высаживают в соответствии с традиционной пропорцией посадки Медока. На Каберне Совиньон приходится 54% посадок, его дополняют 37% Мерло, 7% Каберне Фран и 2% Пти Вердо.
Выдержка:
Вино выдержано около 16 месяцев в бочках из французского дуба, 45% новых.
Интересные факты:
Расположенное к западу от Сент-Эстефа и граничащее с деревней Пез, поместье обязано своим названием великолепной роще вязов, которой сегодня больше не существует. Замок Орм-де-Пез — второй объект после замка Линч-Баж, приобретенный семьей Казес в 1939 году.
Награды:
R.Parker 91/100 пить 2023-2040 г.г.
Wine Spectator 92/100