Дегустационные характеристики:
"Полнотелое, свежее, наполненное спелыми, сочными, темными ягодами, кедром, табачным листом и землей, вино дает о себе знать. Это не элегантное вино, вместо этого вы получаете заряд темно-красных жевательных фруктов, кедра, специй и табачного листа. 3-5 лет выдержки прибавят немало" (Jeff Leve 90/100)
"Cambon la Pelouse 2016 года имеет гранатово-фиолетовый цвет от среднего до глубокого и аромат черной смородины, земли и лаврового листа с оттенками карандашного грифеля. Вкус средней полноты, твердый и жевательный, с нотками трав." (Лиза Перротти-Браун, Wine Advocate, ноябрь 2018)
Виноградники:
Лозы Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо растут на традиционных для Медока гравийно-песчаных почвах. Средний возраст лоз 35 лет.
Выдержка:
Выдерживается в дубовых бочках 12-15 месяцев в дубовых барриках, половина из которых – новые, половина – второго использования.
Особенности производства:
После ручной сортировки виноград направляется на холодную мацерацию при 6°C в течение 5-7 дней для максимальной экстракции вкуса и аромата, затем, после алкогольной ферментации в терморегулируемых чанах с последующим настаиванием вина в течение 28 дней.
Интересные факты:
Крю Буржуа Суперьор с 2003 г.;
2009 год - начало возделывания виноградников экологически чистыми методами;
С 2018 года вино имеет сертификат HWE (Haute Valeur Environnementale / Высокая экологичность).
Награды:
R. Parker 87/100
Wine Spectator 89/100
Wine Enthusiast 93/100
Decanter 90/100
Jean-Marc Quarin 90/100
Falstaff Magazin 92/100