Дегустационные характеристики:
Вино Aegerter Hospices de Beaune Cuvee Gauvain, 2008 ярко-красного цвет. Свежесть, как в аромате, так и во вкусе. Красные и черные фрукты, немного мяты.
Виноградники:
Виноградники Volney-Santenos является особой гордостью Оспис де Бон. Здесь получают богатые, комплексные и очень элегантные вина.
Интересные факты:
Bernard Gauvain – один из главных благотворителей Оспис де Бон. Все свои земные богатства он пожертвовал Hospice de la Charite в 1804 году. Его вдова передала одно из красивейших в Боне зданий Луи XV, где сейчас проводит собрания Сообщество Негоциантов Бургундии. Семейный герб Gauvain можно увидеть над дверью этого здания. Ежегодно в третье воскресенье ноября в Боне проходит всемирно известный благотворительный винный аукцион Оспис де Бон, на котором продаются одни из лучших вин Бургундии. Это вина с монастырских виноградников, которые исторически всегда были самыми лучшими. Об интересе знати, проявляемом к этим винам, свидетельствует древняя традиция дарения монастырям и аббатствам земельных наделов, а в последствие продажа вин с этих виноградников с аукциона. Сейчас аукцион в Боне проводится компанией Christie’s.