Domaine Vocoret / Домен Вокоре
Domaine Vocoret & Fils — семейное поместье площадью около 40 гектаров, расположенное в Шабли на глинисто-известковых склонах. Виноделом является Патрис Вокоре, который управляет поместьем вместе с двумя своими братьями.
Семья Вокоре культивирует виноград вот уже четвертое поколение. Корни Domaine Vocoret & Fils уходят в 1870 год, когда дедушка братьев Вокорет – Эдуард основал домен.
Поместье всегда инвестировало в новое оборудование и новейшую технику, при этом всегда строго сохраняя традиции. Что касается методов винификации, то они остались традиционными, а бутилирование происходит непосредственно в поместье. Отличительная черта Domaine Vocoret — это винификация в дубе, что придает винам исключительную мягкость.
В Домен Вокоре представлен широкий выбор вин Шабли. В первую очередь – это вина региональных апелласьонов, наиболее доступные для потребителя.
