Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета с изящным и свежим ароматом спелого яблока и с нотками белых цветов.
Вкус округлый, мягкий и освежающий, с великолепным кислотным балансом и нотами подлеска.
Виноградники:
Виноградник расположен на глинистых известняковых склонах.
Выдержка:
6 месяцев в дубовых баррелях
Особенности производства:
Ферментация в дубовых бочках.
Интересные факты:
Четыре поколения семьи Вокоре выращивают виноград и делают вино в своем имении. Их вина ежегодно получают самые высокие оценки в ведущих французских справочных изданиях. Секрет особого округлого вкуса и нежных сливочных оттенков аромата этих вин - редкая для Шабли ферментация в дубовых бочках, которую семья Вокоре использует согласно старинным бургундским традициям.