Дегустационные характеристики:
«Brunnenhauschen движется со скоростью света, глубоко проникая во вкус, раскрывая твердую интенсивность и обширный, многослойный аромат; здесь цитрусовые оттеннки, там фруктовые ароматы, всегда с жесткой, пульсирующей кислотной структурой, которая одновременно четкая и многообразная. [...] Это вино - манифест Рислинга, а также винный тезис о том, почему этот сорт в конечном итоге превосходит Шардоне. Невероятно длинное, бесконечно глубокое и сухое, невероятной длины вкуса - минутное - соленое, каменное, просто величественное.» Томас Боксбергер - Extraprima
Виноградники:
Несмотря на то, что участок Brunnenhauschen, расположенный к востоку от Морштейна, представляет собой чисто южную экспозицию, он созревает очень поздно. Это связано с тем, что место находится на высоте до 240 метров над уровнем моря, а также подвержено воздействию западного ветра, который, несмотря на интенсивный солнечный свет, постоянно поддерживает здесь прохладную температуру. Глиняный мергель с известняком, а также известняковая порода определяют точный и концентрированный характер вина. Есть также участки Terra Rossa, красные почвы с высоким содержанием оксида железа, которые придают Рислингу кремовую минеральность.
Интересные факты:
Виноградники Виттманна получили органическую сертификацию с 1990 года и биодинамическую с 2004.
Награды:
James Suckling 98/100
R. Parker 96/100 пить 2025-2050 г.
Falstaff Wein Guide 2021 95/100