Дегустационные характеристики:
Сложность и изящество, правильный баланс между ароматической силой и минеральностью. Через несколько лет после розлива в бутылки в вине появляются интересные вторичные и третичные ароматы, при этом сохраняется свежесть вина.;
Виноградники:
Особые почвы из белого мегреля (глинисто-карбонатные почвы). Возраст лоз 55 лет. Виноградарство органическое и биодинамическое.
Особенности производства:
Этот Vire-Clesse производится из пятидесятилетних лоз Шардоне, выращенных на почвах из глины, известняка и белого мергеля. Виноград собирается вручную и винифицируется традиционным способом с использованием местных дрожжей, а вино выдерживается почти 20 месяцев в дубовых бочках.
Интересные факты:
«Терруар для вина - это то же, что композитор для музыки.
Винодел, является только дирижером ».
J.Thevenet
Награды:
2019 г.у.: R. Parker 93+/100