Дегустационные характеристики:
"Сухой, но без агресии. Он имеет содержание и глубину с низким содержанием алкоголя 12%. И вместо часто простой персиковой и яблочной фруктовости многих других Рислингов, Jacobus обладает прекрасной пряностью, которая чудесным образом дополняет сдержанные фруктовые ароматы спелых яблок и свежих груш." Источник: The Huffington Post (автор Маркус Валефельд)
Особенности производства:
Винификация:
100% ручной сбор, бережное прессование цельного винограда, самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжей, выдержка на полных дрожжах до конца марта в больших деревянных бочках и емкостях из нержавеющей стали.
Интересные факты:
Рислинг "Якобус" носит свое название, потому что семья Кюн следует исторической идее: на виноградниках и в погребах они работают с уважением к знаниям их предков. Название вина выбрано в память об отце-основателе Якобе, основавшем династию Кюн в Эстрихе, своим браком в 1704 году. Имя Якобус было сохранено в имени семьи на протяжении 11 поколений.
Награды:
2018 г.у. - R. Parker 90/100
Vivino 3,9/5