Bouzy Grand Cru AOC Herbert Beaufort Carte Or

Бузи Гран Крю АОС Эрбер Бофор Карт Ор
Grand Cru Champagne
Эксклюзивный Поставщик Бренда
Собственный импорт
Био-вино
Пино Нуар 90%, Шардоне 10%
89WS Wine Spectator Винный рейтинг всемирно авторитетного журнала
Vivino Винный рейтинг сайта vivino.com
Гастрономические сочетания Подавать к икре, блюдам из благородной рыбы, моллюсков, птицы, белого мяса а также к фруктовым десертам.
Температура сервировки 7°C - 9°C
Bouzy Grand Cru AOC Herbert Beaufort Carte Or
Бузи Гран Крю АОС Эрбер Бофор Карт Ор
кэшбэк 5%
9 765

Франция

Подробно

Страна
Регион
Апелласьон
Производитель
Виноград
Описание

Дегустационные характеристики:
Очень классическое, благородное шампанское, с прекрасным обильным и продолжительным муссом (пенистостью). В тонком аромате - оттенки лимона, зеленого яблока, груши с нюансами поджаренного хлеба и шоколада. Преобладание сорта Пино Нуар обуславливает его силу и «мускулистость».

Виноградники:
Терруар: южные склоны Гран Монтань де Реймс. Средний возраст лоз - 40 лет. Почвы глинисто-известняковые с меловой подпочвой. Виноградник Бузи занимает 381 га. Лозы Пино Нуара занимают 88%, а Шардоне 12%. Плотность посадки 8 500 лоз/га. Натуральное виноградарство, обрезка Cordon de Royat для Пино Нуар, Chablis для Шардоне, контроль роста травы на винограднике.

Выдержка:
Выдержка на осадке 24 месяца.

Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Винификация: прямое прессование и осветление сусла, алкогольная ферментация с контролем температуры, блокировка малолактической ферментации. Купаж 40% резервных вин, выдержанных в чанах из нержавеющей стали и в новых 600-литровых бочках из французского дуба средней степени обжарки.

Интересные факты:
Семья Бофор занимается производством шампанского с XVI века. Уже в 1900 году Марселлин начал продавать свои «красные и белые вина» из Бузи и выиграл несколько медалей на конкурсах в Эперне (1904) и Париже (1907).

Награды:
Золотая медаль Decanter World Wine Awards 2015 (*****)
Золотая медаль Decanter World Wine Awards 2013 (*****)
Золотая медаль "International Wine Challenge" - Лондон 2013
Серебряная медаль INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2013
Wine Spectator 89/100
Le Guide Hachette 2013 (**)

производитель Эрбер Бофор
Дом Herbert Beaufort относится к числу производителей, использующих для изготовления вина виноград с собственной земли, о чем свидетельствует сокращение RM (recoltant-manipulant) в нижней части этикетки. В настоящее время Анри и Уго Бофор, внуки основателя, руководят процветающим предприятием, объем продаж которого достигает 140 000 бутылок. Виноградники 20 гектаров расположен в коммуне Бузи и классифицируются как виноградники Гран Крю 100%.
регион Шампань
Только игристые вина, произведенные из винограда, выращенного в регионе Шампань во Франции, могут называться шампанским. Шампанское, выращенное на известняковых почвах северо-востока Франции, должно производиться с использованием традиционного метода — процесса винификации, изобретенного в Шампани и характеризующегося вторичным брожением в бутылке.
виноград Пино Нуар
Пино Нуар - это виноград с тонкой кожицей, который растет небольшими плотными гроздьями, хорошо себя чувствует на дренированных, глубоких почвах на основе известняка, которые встречаются в бургундском Кот-д'Ор. Лучшие образцы вин из Пино Нуар по-прежнему можно найти в Бургундии, хотя нельзя забывать о ключевой роли Пино Нуар в Шампани. Он выращивается во всем мире и есть прекрасные образцы вин из Пино Нуара во многих винодельческих регионах.
Отзывы
Об этом вине еще никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Подпишитесь на рассылку и получите скидку 20%
Условия акции