Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате ореховые ноты и высокая минеральность. Насыщенный вкус с оттенками меда и ванили.
Виноградники:
Площадь: 0.25 гектара. Плотность виноградных лоз:10 000 лоз/гектар. Подвязка: Гийо (Guyot). Технология культивирования: Рыхление почв, необходимая защита. Зеленый сбор.
Особенности производства:
Ручной сбор в корзины по 20 кг. Ручная сортировка на винограднике и выборочная сортировка на винодельне. Виноград и гребни медленно и аккуратно давятся прессом. Брожение происходит в дубовых бочках (50% новых). Батонаж (перемешивание шапки) производится до конца малолактической ферментации.
Награды:
2017 г.у.: Gilbert & Gaillard 97 /100