Дегустационные характеристики:
Вино блестящего бледно-желтого цвета. Соблазнительный аромат раскрывается нотками меда и подвяленных фруктов.
Виноградники:
Площадь виноградника 1,13 га. Каменистые почвы. Плотность виноградных лоз 10 000 лоз/гектар. Органическая обработка почв. Зеленый сбор. Ручной сбор и сортировка ягод.
Выдержка:
От 10 до 12 месяцев: 60% в дубовых бочках и 40% в стальных чанах.
Особенности производства:
Прессование целых ягод с последующей холодной мацерацией в течение 48 часов. Алкогольная ферментация в бочках и стальных чанах.
Интересные факты:
На виноградниках введены экологические методы культивирования. Это означает регулярную обработку почвы без применения машин и использование только натуральных продуктов для борьбы с вредителями и болезнями винограда. Здесь не используют никакие пестициды или гербициды, работают органически, но без сертификации.