Дегустационные характеристики:
Яркий, интенсивный, почти темно-фиолетовый цвет. Краеугольный камень, на котором построен этот урожай, — его большая ароматическая чистота. Ноты черных фруктов и дикой вишни, дуб уже полностью интегрирован. Атака на вкус мягкая, в то время как гладкие, округлые и обволакивающие танины имеют текстуру кашемира. Послевкусие, благодаря однородно высокому качеству Каберне Фран, демонстрирует ноты специй и ментола, вместе с прекрасной свежестью и напряжением. Это вино является зеркальным отражением терруара Angelus: точеное и точное. Оно также предлагает немедленную дегустационную привлекательность, которая хорошо дополняет элегантный стиль вина. Это вино, которое войдет в историю как одно из великих винтажей Angelus.
"Angelus 2019 года вырывается из бокала с богатым, эффектным ароматом вишни, лакрицы, сладких специй и темного шоколада. Полнотелый, многослойный и яркий, его широкая и бархатистая атака переходит в многослойный, концентрированный средний вкус, подкрепленный пикантными кислотами и тонкими, пудровыми танинами, завершающийся долгим, проникающим послевкусием.\" (Вильям Келли, The Wine Advocate, апрель 2022)
Виноградники:
В Анжелюсе виноградник расположен в естественном амфитеатре на побережье и у южного подножия побережья Сент-Эмильона, что концентрирует жаркие температуры летом и увеличивает скорость созревания. Почва естественным образом дренируется на склоне. Хорошее распределение известняка и глины (от 8 до 20%) обеспечивает доступ корням к воде и минералам. Подвои идеально подходят к терруару, а сорта винограда распределены по почвам: Мерло на побережье (более глинистый) и Каберне Фран на глинисто-известняковых почвах у подножья холма.
Выдержка:
Выдержка от 20 до 22 месяцев в новых бочках из французского дуба с обжариванием средней степени для Мерло и частично для Каберне Фран; в фудрах для отборной части Каберне Фран.
Особенности производства:
Винификация в дубовых и стальных чанах для Мерло, в бетонных чанах для Каберне Фран. Холодная мацерация при 8°C для некоторых чанов, в зависимости от характеристик винограда, от 4 дней до одной недели. Температура алкогольной ферментации до 28°C. Мацерация после ферментации при 28-30°C, от 1 до 3 недель.
Интересные факты:
Этот урожай 2019 года, произведенный в то время, когда поместье проходило процесс перехода на органическое земледелие, оказался более простым в управлении, чем урожай 2018 года, который был великолепен, но требовал усилий. В этом урожае Мерло придал вину роскошную текстуру и сочные фрукты, в то время как Каберне Фран привнес свежесть и напряжение. Винификация с деликатной экстракцией, чтобы сохранить яркость характера вина и чистоту его фруктов.
Награды:
R. Parker 96/100, пить 2026-2055 г.г.
J. Suckling 98/100
Decanter 98/100
Jancis Robinson 18/20
Jean-Marc Quarin 97/100
Vinum Wine Magazine 18,5/20