Корзина пуста

Херес DO Бодегаc Юсте Аврора Амонтильядо

Jerez DO Bodegas Yuste Aurora Amontillado
сухое, 19%, 0.5 л
Собственный импорт
90 WS
Рейтинг Wine Spectators
Сорта винограда: Паломино
Температура сервировки: 10℃ - 14℃
Гастрономические сочетания: Прекрасно подходит к блюдам с грибами, белым мясом, жирной рыбой и зрелым сырам.
Херес DO Бодегаc Юсте Аврора Амонтильядо
Jerez DO Bodegas Yuste Aurora Amontillado
1 800   кэшбэк 5%
Описание
Дегустационные характеристики:
Прозрачный янтарный цвет. Тонкий и проникновенный аромат, с оттенками апельсиновой цедры, тоффи, лесного ореха и дубовой бочки, придающей букету весьма приятную сложность. Во вкусе сложное сочетание тонов дуба, миндаля и оттенков морской соли. Раскрывается на нёбе с эффектом «павлиньего хвоста». Очень длинное послевкусие с оттенком жареного лесного ореха. Можно хранить на протяжении 10 лет.
Гастрономия:
Прекрасно подходит к блюдам с грибами, белым мясом, жирной рыбой и зрелым сырам.
Особенности производства:
Этот херес начинает своё развитие как классический фино и проводит под флором значительное время, не менее 3-х лет. Затем в середине процесса созревания происходит исчезновение флора с поверхности вина, и дальнейший процесс выдержки идёт с доступом кислорода, т.е. с оксидацией.
Награды:
Золотая медаль "International Wine Challenge" - 2016
Wine Spectator 90/100
Описание производителя

Бодегаc Юсте / Bodegas Yuste


Bodegas Yusteбыла основана в Андалусии дистрибьютором спиртных напитков Франсиско Юсте Бриозо. Франсиско организовал успешное производство и продажу вин в провинциях Кадис и Кордова. Винодельне Bodegas Yuste принадлежит 50 гектаров виноградников. Компания специализируется на производстве и продаже вин и коньяков высокого качества. На протяжении многих лет Франсиско Юсте выкупал и восстанавливал находившиеся под угрозой исчезновения винодельческие предприятия в районах Санлукар Альто и Баррио Баджо. Так, в 1991 году Франсиско приобрел историческую Bodegas Santa Anna, а в 2001 году — Bodega Los Ángeles. В качестве производственной базы для Bodegas Yuste в 2010 году была выкуплена компания Bodega Miraflores, основанная в 1956 году. Сейчас молодые вина для хранения привозят именно на винодельню Miraflores, где созданы идеальные условия для созревания напитков, а спустя 4-5 лет вина "переезжают" в бодегу Лос-Анхелес.
Бодегас Юсте расширилась за счет приобретения в 2015 году бренда "Aurora" от Педро Ромеро и компании Herederos de Argueso в 2016 году. Истинными сокровищами Bodegas Yuste являются подвалы XVIII века, принадлежавшие когда-то графу Алдама, и, конечно же, вина. В наличии имеются редкие бутылки "Conde de Aldama" Amontillado и Palo Cortado.