Дегустационные характеристики:
Вино темно-вишневого цвета раскрывается чистым цветочным ароматом с оттенками нового дуба, а затем пряным, хорошо сконцентрированным и спелым вишневым букетом. Полнотелый и мясистый вкус, мощный, но очень элегантный, с шелковистой текстурой и зрелыми танинами, с живой минеральной кислотностью, которая подчеркивает яркую фруктовость вина и ощущается в исключительно долгом послевкусии.
Виноградники:
Почва: известняк. Возраст лоз - от 14 до 35 лет.
Выдержка:
Выдержка вина в течение 15 месяцев происходит в новых барриках из местного дуба.
Особенности производства:
Перед розливом Шпетбургундер не фильтруется и не осветляется.