Немецкая ассоциация виноделов Bernkasteler Ring
Ассоциация виноградарей «Riesling-Weingüter im Bernkasteler Ring e.V.» была основана в 1899 году как ассоциация владельцев виноградников Среднего Мозеля. Это старейшая ассоциация винных аукционов Германии. В состав ассоциации входит 35 хозяйств. Большинство из них являются традиционными семейными предприятиями, которые выращивают свой собственный виноград, производят собственные вина и несут ответственность за собственный... Подробнее
Гид по вину
В ассортименте компании Винтаж-М представлено вино из Франции, Германии, Италии, Испании, Португалии и ЮАР. В этом разделе нашего блога представлена теория, обзоры и все самое интересное из мира вина.
Аукционный рислинг — как определить его по бутылке?
Мы много рассказываем об аукционных винах из Германии, но как понять, что Вы приобрели тот самый аукционный рислинг? На самом деле, некоторые производители выпускают вино с одним и тем же названием, этикеткой, но одно будет продаваться на аукционе, а второе обычными способами. Конечно, первое, выставленное на аукцион, будет отличаться тем,... Подробнее
Почему не стоит волноваться из-за винного осадка
Мы все сталкивались с этим — осадок в вине. Вы наслаждаетесь бутылкой прекрасного вина с друзьями, когда со дна бутылки появляется неприятный сюрприз. Эти частицы называют винным осадком, и их обычное дело – находиться на дне бутылки. Но что такое винный осадок? Безопасно ли его пить? И есть ли способы... Подробнее
Руководство для покупателей вин Amarone
Способность амароне к старению в бутылках: как долго я могу хранить Amarone в своей коллекции? Амароне относится к числу вин, которые могут долго выдерживаться в бутылке. Любое вино с момента его розлива в бутылки и вывода на рынок легко может оставаться в погребе 10-15 лет. Это, конечно, при соблюдении правильных условий... Подробнее
Амароне делла Вальполичелла – винодельческий регион
Самое престижное вино Вальполичеллы — Амароне делла Вальполичелла, превосходство и уникальность которого признано во всем мире, получается, прежде всего, путем сушки винограда, который находится в «фруктовых комнатах» в течение 100/120 дней: в этот период концентрируются драгоценные вещества ягод, например, сахара и полифенолы. Сушеный виноград винифицируется зимой, а медленная ферментация приводит... Подробнее
От Речото к Амароне: история одного из самых востребованных итальянских вин
Амароне появилось относительно недавно. Согласно легенде, Амароне было «обнаружено» в 1936 году в подвалах Виллы Новаре (ныне Вилла Москони Бертани), тогдашней штаб-квартиры Кооперативного винодельни Неграр. В те годы лучшим продуктом Вальполичеллы было сладкое вино из подвяленного винограда Речото (Recioto), которое производят до сих пор. Хозяин погреба Аделино Леккезе обнаружил в... Подробнее
Винные пробки против завинчивающихся крышек: что лучше?
Возможно, вы заметили тенденцию на полках винных магазинов: все чаще виноделы укупоривают бутылки винтовой крышкой, а не пробкой. И это касается не только простых и дешевых вин. Винтовые крышки все чаще появляются и на более дорогих бутылках. Для виноделов очень важно решить, как лучше всего запечатать бутылку, а стоимость материалов... Подробнее
Трентино, Италия — винный регион года
По версии Wine Enthusiast’s 2020 Wine Star Awards. Расположившись на южной половине региона Трентино-Альто-Адидже на севере Италии, провинция Трентино производит вина мирового класса. Примерно в часе езды от Вероны, в окружении величественных Доломитовых Альп, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, Трентино — одно из самых красивых мест в стране. Известный своими девственными... Подробнее
Бордо против Бургундии: Битва титанов
Перевод подготовлен по материалам статьи Cellartours... Подробнее
Разница между Бароло, Барбареско и Брунелло
Разница между Бароло, Брунелло и Барбареско скрывается в истории двух сортов винограда, трех винодельческих регионах и традиционных и современных методах виноделия. Это восхитительная винная история. Изучение того, что отличает эти три вина, не только расскажет нам о невероятной выразительность двух самых важных сортов винограда в Италии, но и даст больше... Подробнее