Красное вино: производство, выдержка и розлив
Винодельни производят красное вино сегодня так же, как и 6000 лет назад в Греции и Персии. Виноград темного цвета собирают, измельчают, ферментируют, перемешивают и отделяют от кожицы прессом, выдерживают. Вуаля! Красное вино.... Подробнее
Гид по вину
В ассортименте компании Винтаж-М представлено вино из Франции, Германии, Италии, Испании, Португалии и ЮАР. В этом разделе нашего блога представлена теория, обзоры и все самое интересное из мира вина.
Как производят белое вино
Сделать белое вино довольно просто, на первый взгляд. Винодел собирает виноград, отжимает из него сок, сбраживает этот сок с помощью дрожжей, дает ему бродить и вызреть, а затем разливает вино в бутылки.... Подробнее
Немецкие этикетки — как их читать?
Разбираемся с тем, как не запутаться в этикетках немецких рислингов и выбрать именно то, что нужно.... Подробнее
Красное вино. Основные сведения
Рассказываем про красное вино: основные сорта, базовые сочетания красного вина и гастрономии, хранение красных вин и выбор правильных бокалов. ... Подробнее
Как выдержка в бочке влияет на вино
Насколько сильно выдержка в дубе может влиять на вино? Рассмотрим всевозможные варианты: от старых до новых бочек, типы древесины и размера бочек. ... Подробнее
Как правильно выбрать бокалы для вина
Выбор бокала - одна из наиболее важных основ правильной дегустации. Именно бокал позволяет вину правильно раскрываться и эволюционировать. Подберем правильный бокал к винам из основных сортов винограда. ... Подробнее
Винные термины для начинающих
Начинаем разбираться в основных винных терминах. Наш словарь поможет понять, что же пишут на этикетках.... Подробнее
Как дегустировать вино? Часть 2
Что можно найти в аромате вина, помимо фруктов-ягодных ароматов и как оценивать вкус вина? А также про баланс, гармонию и сложность. ... Подробнее
Как дегустировать вино? Часть 1
Советы для начинающих, как дегустировать вино и на что обращать внимание. Как правильно держать и крутить бокал, как смотреть на вино и главное - как не бояться пробовать. ... Подробнее
Первые женщины-знаменитости в Истории вина
Молодая вдова, которая изменила индустрию шампанского и первая женщина-винодел в долине Напа в Калифорнии, первая женщина в мире мужчин, получившая звание мастер-вина, первая женщина в Америке, которая сдала сложнейший экзамен мастера-сомелье - эти шесть первооткрывательниц проложили путь для остальных женщин, чтобы каждая могла выбрать карьеру в вине.... Подробнее