Как выбрать вино для выдержки?
Вино для выдержки: многие начинающие коллекционеры не знают, как выбрать вино для длительного хранения. Отчасти это связано с тем, что очень хорошее вино, которое получило высокие оценки критиков, не обязательно можно хранить десятилетиями. Итак, какие же вина имеют большой потенциал старения и зачем вообще их хранить? Зачем выдерживать вино? Потенциал... Подробнее
Напитки
В ассортименте компании Винтаж-М представлено не только вино и шампанское, но и крепкие алкогольные напитки: коньяк, арманьяк, виски, джин, кальвадос, ром — а так же портвейн, херес и даже пиво. Вся самая актуальная и интересная информация об этих категориях спиртных напитков в этом разделе нашего блога.
Chateau Pontet-Canet 2019 En Primeurs
Chateau Pontet-Canet 2019 — именно с этого вина мы начали свою 7-ю кампанию Bordeaux En Primeurs. Удивив нас, как всегда, Альфред Тессерон решил выпустить свой Pontet Canet 2019 первым в кампании en primeur 2019. Для некоторых это слишком рано, но это был бы не Понте-Кане, если бы мистер Тессерон вел... Подробнее
Hospices de Beaune / Оспис де Бон — что это?
Hospices de Beaune (Оспис де Бон), пожалуй, самый известный из всех благотворительных винных аукционов. Его история началась в 1443 году, когда для ухода за больными был построен знаменитый отель Hôtel-Dieu в центре Бона. Его яркая готическая архитектура, черепичные крыши и знаменитый виноградник делают этот музей одной из жемчужин Бургундии. Оспис... Подробнее
Терруар и как он влияет на вино?
Что такое терруар и как он влияет на производство вина? Почему глобальное потепление - это важно и как оно повлияет на виноделие в целом?... Подробнее
Grosses Gewachs (Гроссес Гевекс) или GG – что это?
Grosses Gewachs, или GG, относится к сухим винам, сделанным из винограда с виноградников Grosse Lage или Grand Cru и отмеченным знаком наивысшего качества. В отличие от французских коллег, в Германии этот термин законодательно не закреплен. Производители, которые делают вина GG, должны быть членами Verband Deutscher Pradikatsweinguter, или VDP. Организация VDP основана... Подробнее
Grand Cru и Premier Cru — что это?
Французские винные этикетки могут быть невероятно запутанными и непонятными, особенно, для новичка. На них указывается регион производства вина, но не всегда пишется сорт винограда. Зато слова Grand и Premier используются очень часто, «Premier» по-французски это первый», а Grand — великий. И еще есть слово Cru, которое имеет несколько разные значения... Подробнее
Выдержка вина в квеври
Как производят грузинские оранжевые или, как их называют в Грузии, янтарные вина. Что такое квеври и как происходит выдержка вина по этой древнейшей грузинской технологии.... Подробнее
5 основных отличий коньяка и арманьяка
Часто у нас спрашивают, в чем различия коньяка и арманьяка. И сегодня мы хотим рассказать о 5 основных отличиях между этими двумя алкогольными напитками, но сначала скажем несколько слов о том, чем же они похожи.... Подробнее
Итальянское игристое вино TRENTODOC
Trentodoc - настоящая итальянская классика. Это игристое вино производится классическим методом, как шампанское, но с итальянским характером.... Подробнее
Игристое вино: методы производства
Игристое вино - вино, насыщенное углекислым газом в результате природного брожения. Оно может быть произведено разными методами в Италии, Португалии и других странах. Шампанское – игристое, которое производят исключительно в провинции Шампань во Франции традиционным методом ферментации в бутылке. ... Подробнее