Дегустационные характеристики:
Зрелый, концентрированный и вкусный MORSTEIN Riesling Auslese "S", 2005. Свежая фруктовая сладость персика, ананаса, грейпфрута, лайма и маракуйи сочетается с тонкой изящной кислотностью. Долгое, богатое минералами, свежее послевкусие. Содержание сахара 132 г/л.
Виноградники:
Морштайн расположен на южном склоне, который простирается от Гундерсхайма до Вестхофена. Склон поднимается от ледниковой долины Рейна до края высокого плато, достигая высоты 280 метров над уровнем моря с наклоном 20 процентов. Виноградные лозы для рислинга MORSTEIN находятся на участке площадью 5 гектаров. Под верхним слоем тяжелых глинистых мергелевых почв с отложениями известняка лежит водоносный слой каменистого известняка, который оптимально обеспечивает лозы питательными веществами и минералами.
Интересные факты:
Виноградники Виттманна получили органическую сертификацию с 1990 года и биодинамическую с 2004.