Корзина пуста

Монтилья-Морилес DO Торо Альбала Электрико Фино дель Лагар

Montilla-Moriles DO Toro Albala ELECTRICO FINO DEL LAGAR
сухое, 15%, 0.5 л
Собственный импорт
92 JS
Рейтинг James Suckling
Сорта винограда: Педро Хименес
Гастрономические сочетания: Подавать очень холодным к тапасам, морепродуктам, к устрицам или крабу, даже к жареной рыбе.
Монтилья-Морилес DO Торо Альбала Электрико Фино дель Лагар
Montilla-Moriles DO Toro Albala ELECTRICO FINO DEL LAGAR
1 875  
Описание
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-золотистый с зеленоватым оттенком. Яркий молодой аромат сена, оливок, свежего миндаля и лесного ореха с острым йодистым запахом. Вкус живой, солоновато-сухой, достаточно сложный, с миндальной горчинкой в продолжительном послевкусии. Нет ограничений по времени хранения, даже в открытой бутылке.
Гастрономия:
Подавать очень холодным к тапасам, морепродуктам, к устрицам или крабу, даже к жареной рыбе.
Выдержка:
10-летняя выдержка под флором в системе солера-криадера.
Особенности производства:
Вино не крепится в процессе ферментации.
Интересные факты:
Винодельня Toro Albala расположена в здании, в котором ранее размещалась первая электростанция в этом районе, с многочисленными подземными помещениями, идеально подходящими для созревания и хранения вин.
Награды:
J.Suckling - 92/100
R. Parker - 87/100
Описание производителя

Торо Альбала / Toro Albala



Бодега Toro Albalá входит в Золотой Топ-100 испанских виноделен 21-го века. Основана в 1844 году Антонио Санчес Ромеро (Antonio Sánchez Romero) в деревне Агилар-де-ла-Фронтера в 50 км от Кордовы. Вначале бодега распологалась в центре города рядом с церковью. В 1922 году Хосе Торо Албала (José Mª Toro Albalá) восстановил здание первой электростанции в Агиларе и перенес туда бодегу. Помещение площадью 14 000 кв.м, представляющее собой систему тоннелей – лучшее место для созревания и хранения винных сокровищ, предназначенных для самых требовательных гурманов. В те времена, в 30-е годы ХХ века, самым популярным вином в Андалусии был молодой сухой Фино.
В 1960-х годах бодега перешла в наследство племяннику основателя - энологу Антонио Санчес, который вырос на этой винодельне и с 6 лет принимал участие во всех делах. Полученное во Франции энологическое образование, он применил для восстановления искусства традиционной выдержки вин. С его приходом бодега обрела новую идею – изготовление винтажных вин “crianza”. Антонио создал уникальную коллекцию вин Амонтильядо и Дон Педро Хименес неизменно высокого качества с классическим вкусом. 
Сегодня в бодеге Торо Альбала храняться не только вина. В дегустационном зале (Sala de Catas) находится одна из немногих специализированных винных библиотек Испании, это музей истории и археологии, и музей вина. Здесь хранятся 4000 инструментов, машин и старинных предметов, связанных с искусством изготовления вина, картины с изображением всех мировых сортов винограда, а также книги по различным методам ведения сельского хозяйства, дегустации вин, маркировке или истории винного мира.