Дегустационные характеристики:
"Искрящийся золотисто-желтый цвет, живой и тонкий перляж. Blanc de Blancs Brut Nature 2019 пахнет лимоном, яблоком, дикими травами и моллюсками. По-настоящему изысканное и сложное игристое вино, которое чудесно раскрывает вкусовые рецепторы и дополняет изысканные блюда" (Дегустационная заметка Кристины Хилкер от 06.06.2023 г.)
Виноградники:
Виноград для игристого вина собирают на более высоких и прохладных виноградниках. Ягоды здоровые и зрелые, но не накопившие слишком много сахара. Поэтому полученное вино не образует излишнего алкоголя при первой ферментации и сохраняет свою утонченность.
Выдержка:
32 месяца на осадке в бутылке
Особенности производства:
Спонтанная ферментация базового вина с натуральными дрожжами. Традиционная ферментация в бутылке.