Дегустационные характеристики:
Розовое вино светло-лососевого цвета с ароматами клубники, тропических фруктов (киви и папайи) в обрамлении изысканных специй продолжается во рту ощущением фруктового пунша. Тонкая женственная текстура и длинное элегантное послевкусие наполнены минеральностью. Отсутствие искусственного подкисления является гарантией того, что это вино обладает естественно богатым и сбалансированным вкусом. Открыть за 30 минут до подачи.
Особенности производства:
Виноград собирается вручную выборочно в период оптимальной зрелости в течение 3-х дней. После ручной сортировки на столе, мягкого прессования в корзиночном прессе и мацерации в течение ночи, 85% сока направляется на ферментацию в стальные чаны, остальные 15% – в 300 л бочки из французского дуба.
Интересные факты:
Это вино носит имя дочери владельца - Katharien - Катрин. "Округлое, без грубых углов во рту, с большим количеством свежих фруктов и шарма. Не самое сложное, но очень хорошо сбалансированное и с некоторой глубиной и длиной."
Награды:
Tim Atkin 91/100
Neil Martin 88/100
Jancis Robinson - 16,5/20