Дегустационные характеристики:
Блестящее вино бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.
Аромат сначала сдержанный, с оттенками свежих фруктов, а затем раскрывается более спелыми фруктовыми ароматами (яблоки, косточковые фрукты). Вкус полный, хорошо сбалансированный, свежий и легкий, с мягкой фруктовостью и нюансами сладких специй в послевкусии.
Виноградники:
Виноградник Саси, песчано-меловые почвы, наилучшие для Пино Менье.
Выдержка:
Выдержка на осадке 3 года.
Особенности производства:
Дегоржаж производится за 4–6 месяцев до отправки шампанского, чтобы вино могло восстановить свой баланс.
Интересные факты:
Вино названо в честь отца нынешнего владельца поместья Хьюго Поре - Жани. Хьюго самый молодой член своей семьи, который производит прекрасное шампанское из этих драгоценных виноградников, которые передавались из поколения в поколение в неразрывном семейном наследии.
Награды:
Wine Enthusiast 92/100
Le Guide Hachette