shoping cart
Корзина пуста

Toro DO Dominio del Bendito Las Sabias

Торо DO Доминио дель Бендито Лас Сабиас
красное, сухое, 15%, 1.5 л
Собственный импорт
Пить. Robert Parker рекомендует употребить с 2017 г. до 2025 г.
93 RP
Рейтинг Robert Parker
Сорта винограда: Темпранильо
Время в декантере — 1 ч
Температура сервировки: 14℃ - 15℃
Гастрономические сочетания: Подавать к блюдам из дичи, жареной баранине, свинине, грибам и хамону.
Toro DO Dominio del Bendito Las Sabias
Торо DO Доминио дель Бендито Лас Сабиас
8 256   кэшбэк 5%
Описание
Дегустационные характеристики:
Глубокий цвет, насыщенный букет черных ягод (ежевики, черники, черной смородины), приправленный оттенками кофе, какао и нежным ароматом фиалок; во рту – очень округлое, полнотелое, удивляющее в финале замечательной чистотой и элегантностью. Чтобы вино раскрылось прямо сейчас, его обязательно нужно декантировать.
Гастрономия:
Подавать к блюдам из дичи, жареной баранине, свинине, грибам и хамону.
Виноградники:
Вино изготовлено из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо) с очень старых лоз (45 – 80 лет, некоторым более 90 лет). Это дофиллоксерные лозы, уход за которыми производится органическими методами, без использования какой-либо химии. Очень бедные почвы, состоящие из песка и камня, отсутствие ирригации, органический уход за лозами дают естественную крайне низкую урожайность – 30 гл/га, а значит исключительно высокую концентрацию виноградного сока.
Выдержка:
Выдержка вина происходит в течение 16 месяцев в бочках исключительно из французского дуба. Вино имеет большой потенциал развития, не менее 10 лет.
Особенности производства:
Ручной сбор. Производится не более 12 000 бутылок в год.
Интересные факты:
Это вино предназначено для опытных сомелье и винных гурманов со стажем: оно покоряет своей великолепной сбалансированностью, мощностью и элегантностью одновременно.
Награды:
R. Parker - 93 / 100
Описание производителя

Доминио дель Бендито / Dominio del Bendito


Владелец винодельни Доминио дель Бендито - молодой французский винодел Антуан Террин - настоящий счастливчик. Он осуществил свою мечту – найти идеальный виноградник. Антуан искал его повсюду: в Чили, в Португалии, в Испании, в Соединенных Штатах, и, конечно, во Франции. И нашел потрясающее место в испанском регионе Торо. Эта история дала название винодельне и винам: «bandito» по-испански значит «счастливчик».

Антуан влюбился в «виноградник мечты» с первого взгляда. Старые дофиллоксерные лозы, некоторым из которых больше 100 лет, растут на собственных, испанских корнях. Сухие песчаные почвы Торо оказались непригодными для распространения «виноградной чумы 19-го века». Сегодня эти здоровые почвы позволяют выращивать виноград органическими методами, без использования химии. А климатические условия Торо: континентальный климат с атлантическим влиянием (холодная зима и жаркое сухое лето), расположение виноградников на высоте 700 м над уровнем моря (высокие температурные перепады в течение суток), дают возможность полного вызревания винограда с сохранением в нем фруктовости и высокой кислотности. Из этого винограда в бодега Доминио дель Бендито производят вина, призванные показать людям уникальный уровень качества, который может дать регион Торо - регион, знаменитый своими винами со времен Средневековья.