Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета, с ароматами спелых ягод, фруктов и чернослива. С нотами специй и оттенками фиалки. Богатый, сложный, но элегантный вкус, с нотами красных спелых фруктов и шелковистыми танинами. Рекомендуется подавать декантированным.
Виноградники:
Чтобы добиться идеального созревания винограда, помимо обычного ухода за виноградниками, виноградари проводят летнюю обрезку и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность с одного куста очень низкая, для того чтобы повысить качественные характеристики и концентрацию ягод.
Выдержка:
12 месяцев в бочке, после 12 месяцев в бутылке.
Особенности производства:
Марцемино и Рефоско для этого «солнечного» вина частично подвяливают, а остальные сорта винифицируют обычным способом при контролируемой температуре.
Интересные факты:
Солер — на старинном венецианском диалекте обозначает чердак или сарай. Исторически именно там сушили лучший виноград. Сейчас здесь, как и много лет назад, лучшие ягоды продолжают сушить естественным способом на чердаке, благодаря чему вино обретает большую гладкость и характерные нотки солодки.
Награды:
Luca Maroni 86/100
VERONELLI 2013 - 87/100
(**) GAMBERO ROSSO 2013 - 1 Glasss
Sommeliers 2013 - 3 Grappoli