Дегустационные характеристики:
"... Phelan Segur 2019 года — блестящее вино. Вино обладает ароматами черной смородины, сладких лесных ягод, лепестков роз, фиалок, лакрицы и специй. Оно средне- или полнотелое, слоистое и концентрированное, с пикантной кислотностью, пудровыми танинами и долгим, проникновенным послевкусием." (Вильям Келли, The Wine Advocate, апрель 2022 г.)
Виноградники:
Виноградники Шато Фелан Сегюр расположены недалеко от лимана: такое положение защищает их от суровых зим, а иногда и от знойного лета. Участки, объединенные в четыре большие группы, примыкают, в частности, к виноградникам Шато Монтроз и Калон Сегюр.
Почвы состоят из толстого слоя гравия, отложенного рекой несколько сотен тысяч лет назад. Галька и особенно гравий, покрыты глинистым песком (глинистым гравием).
Площадь виноградника: 64 га;
СОРТА ВИНОГРАДА: Каберне совиньон 58%, Мерло 39%, Каберне фран 1,5%, Пти Вердо 1,5%.
Выдержка:
Вино выдерживается 14-18 месяцев в дубовых бочках (новых - не более 50%).
Особенности производства:
Виноград собирают вручную и в момент оптимальной зрелостиа. В небольших ящиках его транспортируют на ручные и вибросортировочные столы. Окончательный отбор осуществляется методом оптической сортировки, применяемой с 2011 года. После деликатного отжима следует процесс ферментации, который длится около десяти дней и сопровождается регулярным перекачиванием, переливом, возвратом и погружением в шапку, что специфично для каждой партии. Затем наступает фаза мацерации, которая длится около двадцати дней. Вино дегустируется ежедневно, чтобы определить оптимальную дату выпуска. 39 чанов позволяют проводить точную винификацию и служат основой для будущих отборов купажей.
Далее вина на всю зиму помещаются в бочки, в теплой атмосфере погребов начинается яблочно-молочное брожение.
Длительная сборочная работа начинается в конце зимы и заключается в тщательной дегустации каждой партии; Именно на этом этапе осуществляется выбор при неоценимой помощи консультанта-энолога Мишеля Роллана. После купажа выдержка, продолжается еще около двенадцати месяцев.
Награды:
R. Parker 94+ /100, пить 2027-2055 г.г.
Wine Enthusiast 95/100
Wine Spectator 94/100
James Suckling 97/100
Falstaff Magazine 93/100