Дегустационные характеристики:
Цвет средне-рубиново-красный, тёмно пигментированный. Ароматы тёмных фруктов обрамлены, землистыми оттенками. Во вкусе спелые тёмные фрукты хорошо контрастируют с животными нотами, оставляя среднетелый вкус богатым и мягким, без излишней кислотности. Послевкусие демонстрирует тёплые ноты спелых фруктов, которые приятно смягчаются землистыми ароматами в конце.
Виноградники:
Виноградники дю Тертр примечательны тем, что находятся в едином, целостном блоке, прилегающем к замку, охватывающем 52 гектара плато в Арсаке. Это гравийный, галечный холм, типичный для региона, засаженный 40% Каберне Совиньон, 35% Мерло, 20% Каберне Фран и 5% Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет около 35 лет, многие из них датируются 1950-ми и 1960-ми годами, средний возраст был снижен за счет посадки 4 гектаров Каберне Совиньон и небольшого количества Мерло в 1999 году.
Выдержка:
Вино проводит 12 месяцев в дубовых бочках (30% новой древесины из центральной Франции и 70% однолетних бочек), с переливом каждые три месяца и оклейкой яичным белком в конце.
Особенности производства:
Ручной сбор, оптическая и ручная сортировка ягод.
Собранные фрукты ферментируются в традиционных деревянных чанах с контролем температуры и мацерацией до трех недель. На протяжении всего процесса, от сбора урожая до бочки, вино перекачивается самотеком, а не механическим насосом.
Награды:
Robert Parker 86/100
Steven Tanzer 89/100
Jancis Robinson 17/20
Wine Enthusiast 92/100
La Revue du Vin de France 16/20
Gilbert & Gaillard 90/100