Корзина пуста

Кьянти Классико DOCG Казале делло Спарвиеро

Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero
красное, сухое, 13.5%, 0.375 л
Эксклюзивный Поставщик Бренда
Собственный импорт
90 WI
Рейтинг WineIncognito
Сорта винограда: Санджовезе 95%, Канайоло 5%
Температура сервировки: 16℃ - 18℃
Гастрономические сочетания: Рекомендуется подавать к блюдам из белого и красного мяса и к классическим итальянским сырам.
Кьянти Классико DOCG Казале делло Спарвиеро
Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero
900  
Описание
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовым оттенком. В аромате лесные ягоды, ежевика, черника и фиалка. Бархатистые танины и мягкое послевкусие.
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам из белого и красного мяса и к классическим итальянским сырам.
Виноградники:
15-летние лозы в Кастеллина-ин-Кьянти. Глинисто-песчаная почва.
Выдержка:
12 месяцев в бочках их славонского дуба и минимум 6 месяцев в бутылке.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в середине сентября.
Описание производителя

Казале делло Спарвиеро / Casale dello Sparviero


Имение Кампопери (Campoperi) находится в живописном уголке Кьянти Кастеллино – коммуны, входящие в DOCG Кьянти Классико. В красивом старинном здании 17 века находятся жилые апартаменты, офис и кондиционируемые винные погреба, где вино продолжает свое развитие в больших и маленьких дубовых бочках. 
Виноградники Кампопери площадью 380 гектаров расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Они окружены лесом и зарослями кустарников, которые обеспечивают баланс между влагой и высокой температурой. 
В Кампопери проведена основательная работа по обновлению виноградников. Очень много было сделано для сохранения доставшихся в наследство автохтонных сортов, прежде всего Санджовезе и Канайоло, и разведения новых - Каберне Совиньон и Мерло. 
Фаттория Кампопери делает вина под торговой маркой «Casale dello Sparviero», качество которых обеспечивается низкой урожайностью виноградников, исключительно ручным сбором и сортировкой винограда, высокотехнологичным производственным процессом.