Дегустационные характеристики:
Нежные, элегантные ароматы красной смородины, вишни и малины, сопровождаемые цветочными нотами, тонкими травяными оттенками и легким тоном подлеска. Тонкие пряные ноты и легкие нюансы диких грибов дополняют ароматику.
Во вкусе вино изящно структурированное и элегантное, с шелковистыми, хорошо интегрированными танинами и живой, но контролируемой кислотностью. Фруктовые ноты точные и чистые, сопровождаемые минеральными оттенками и тонким травяным нюансом. Текстура деликатная, но обладает устойчивым внутренним напряжением; послевкусие долгое, элегантное и гармоничное, с прохладными фруктовыми нотами и тонкими пряными оттенками.
Виноградники:
Les Santenots — один из самых престижных виноградников категории Premier Cru в Вольне. Почвы богаты известняковым мергелем с мелкозернистой глиной и гравием — терруар, который дает деликатные, но в то же время глубокие вина Пино Нуар.
Выдержка:
Выдержка: 18 месяцев в бочках (умеренная доля нового дуба), затем 6 месяцев в резервуарах.