Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенного цвета. Вино обладает плодовым ароматом, в котором чувствуется доминирование тонов груши Дюшес и абрикоса. Вкус насыщенный, бархатистый, при этом очень свежий.
Особенности производства:
Вино защищенного наименования места происхождения микрозоны Цинандали.
Винификация: вино производится из отборного винограда, собранного на собственных виноградниках и отсортированного вручную. Перед началом переработки виноград высшего качества охлаждается до 12C°. Прессование винограда происходит при помощи вакуумного пресса. Брожение осуществляется в терморегулируемых стальных чанах при постоянном перемешивании методом батонаж с дальнейшей выдержкой на осадке при низких температурах.