Вино Мюллер-Тургау
Мюллер-Тургау – это сорт белого винограда, который был создан посредством скрещивания Рислинга и Мадлен Рояль в 1882 году доктором Германом Мюллером (Тургау, Швейцария). Сортовые вина Мюллер-Тургау часто имеют сладкий персиковый аромат с низким содержанием кислотности и целый ряд фруктовых вкусов. Их почти всегда лучше употреблять молодыми, за заметным исключением тех, что находятся в северной Италии, где сочетание старых лоз и крутых возвышенных виноградников создает более серьезные вина с большим потенциалом выдержки.
В Германии Muller-Thurgau часто смешивают либо как часть печально известной категории вин Liebfraumilch, либо с Morio-Muscat. В какой-то момент в Германии было произведено больше вина Мюллер-Тургау, чем любого другого, но в 1980-х и 1990-х годах коммерческие вкусы изменились, и этот сорт стал непопулярным. Большая часть немецкого Мюллер-Тургау была заменена более высококачественными сортами, такими как Рислинг и Сильванер.
Хотя Мюллер-Тургау - винный сорт, который очень критикуется, нельзя упускать из виду его роль в восстановлении винодельческой промышленности Германии после Второй мировой войны. В условиях разрушенной экономики и инфраструктуры послевоенной Германии требовалась легкая и продуктивная виноградная лоза, чтобы оживить виноградарство.
Мюллер-Тургау был этим сортом, и, хотя он в конечном итоге привел к четырем десятилетиям производства дешевых и сладких немецких вин, импульс, от Мюллер-Тургау, дал Германии возможность восстановить свою винную репутацию с нуля.
В 1950-х годах Мюллер-Тургау был настолько успешен, что немецкие винные эксперты, посетившие Новую Зеландию, рекомендовали высаживать виноград для производства вин в стиле Шпетлезе в южном полушарии. Опять же, Мюллер-Тургау сыграл чрезвычайно важную роль в создании серьезной винодельческой отрасли - на этот раз в Новой Зеландии - но, когда появился более интересный сорт винограда Совиньон Блан, Мюллер-Тургау попросту заменили.
Сорт часто встречается в Швейцарии, на его родине, где его часто ошибочно называют «Рислинг-Сильванер».
Этот сорт также широко выращивают в Венгрии, Англии и Чехии и являются наиболее широко выращиваемым сортом в Люксембурге. Он также выращивается в Австрии, хотя и в ограниченном количестве.
Купить вино из Мюллер-Тургау в Москве в компании Винтаж-М.