Топ 5 вин из сорта Гренаш —
Гренаш известен производством культовых красных вин как в купаже, так и моносортовых. Этот сорт винограда завоевал популярность и во французской Южной Роне, и в Испании (где он известен как Гарнача), и в Новом Свете. Сегодня можно найти вина из сорта Гренаш от восхитительно фруктового и легкого, до глубокого и выдержанного. Он также является отличным сортом для... Подробнее
Напитки
В ассортименте компании Винтаж-М представлено не только вино и шампанское, но и крепкие алкогольные напитки: коньяк, арманьяк, виски, джин, кальвадос, ром — а так же портвейн, херес и даже пиво. Вся самая актуальная и интересная информация об этих категориях спиртных напитков в этом разделе нашего блога.
Советы по выбору арманьяка и немного фактов
В культовой серии французских детективных романов 30-х годов Жоржа Сименона после особенно мучительного случая инспектор Мегре часто заглядывает в бар, чтобы выкурить свою любимую трубку с бокалом бренди. Для бесстрашного парижского инспектора это неизбежно означает Арманьяк. Это самый старый из бренди Франции, уходящий корнями в 10 век. Как и коньяк, Арманьяк перегоняется... Подробнее
Сорт винограда Гренаш
Гренаш – сорт, рабочая лошадка, из которого производят огромное количество винных стилей. Grenache — универсальный и доступный, от фруктовых вин со средней консистенцией до мясистых, от розовых вин Прованса до модных красных вин Приората. Что такое Гренаш? Grenache – это сорт красного винограда, широко выращиваемый во Франции (где он известен как Гренаш Нуар) и Испании (где... Подробнее
Что можно узнать о Шардоне по его цвету
Шардоне, широко выращиваемый по всему миру, демонстрирует, насколько методы винификации могут повлиять на характер и цвет вина. Даже не углубляясь в варианты игристых напитков, тихое вино из Шардоне в бутылках может варьироваться от бледного и светлого цвета до глубокого и насыщенного, с золотым блеском. Цвет вина в вашем бокале может... Подробнее
Регион Монтилья-Морилес – двоюродный брат Хереса
Можно сказать, что D.O. Монтилья-Морилес — двоюродный брат D.O. Херес. Не всем об этом известно, но у обоих регионов есть общие традиции: они производят похожие вина в одном и том же разнообразии стилей и у них общие методы производства. При поразительном сходстве, все-таки есть некоторые отличия. Прежде всего, вина из Монтилья-Морилес нельзя назвать... Подробнее
Величие вин Сент-Эмильона
Вина Сент-Эмильона имеют две грани. Одна из них — это насыщенность, концентрация, а иногда и алкоголь благодаря сорту Мерло. Другая — более тонкая, ароматная. Это из-за структурированного характера Каберне Фран. Пропорция каждого из них в купаже определяет стилистический характер вина и его сбалансированность. А еще есть Шато Фижак. Премьер Гран Крю Классе, одно из лучших... Подробнее
Основные сорта винограда Бордо
Знаменитые красные, белые и десертные вина Бордо – это настолько успешные бленды, что им подражают во всем мире. Для красных вин используются три основных сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Пти Вердо, Мальбек и Карменер также разрешены, но их популярность в последние десятилетия здесь пошла на убыль. Белые и десертные вина Бордо созданы на основе Семийона и Совиньон... Подробнее
Переход к органике и биодинамике в Бордо
Регион Бордо долгое время был пионером в области исследований и технологий, но он также имеет репутацию заядлого консерватора. Поскольку органическое земледелие все больше становится нормой во французских регионах, таких как Руссильон, Прованс и Бержерак, Бордо отстает в этом отношении. Около 122 000 га виноградников сертифицированы как органические. Основной причиной столь медленного перехода к... Подробнее
Руководство по стилям портвейна
Портвейны хороши в любое время года, если их правильно подобрать. Существует пирамида различных стилей портвейна, от почтенного винтажного до яркого Руби. Его часто считают вином для мачо. Возможно, это связано с тем, что эссеист Сэмюэл Джонсон выразил мнение «Кларет для мальчиков, портвейн для мужчин». Но выдержанные портвейны тони, кулейта и зрелые... Подробнее
Наводнение в Германии — виноделы без домов
Ар — одна из самых маленьких винодельческих зон на севере Германии, (наводнение в Германии) где виноградники тянутся на 25 километров вдоль реки Ар. Общая площадь виноградников составляет около 570 га. Несмотря на то, что приграничные регионы, Мозель и Миттельрайн, популярны для производства белого вина, Ар производит красные вина премиум-класса, в основном из Шпетбургундера (Пино... Подробнее