Корзина пуста

Виста Алегре Файн Тони

Vista Alegre Fine Tawny
Файн Тони, ликерное, 19%, 0.75 л
Собственный импорт
Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока, Тинта Као
Температура сервировки: 12℃ - 14℃
Гастрономические сочетания: Рекомендуется подавать в качестве десертного вина к фруктовым пирогам, мороженому, десертам из сухофруктов, шоколаду, кофе и карамели, острым сырам. Может быть подано в качестве аперитива с сухофруктами.
Виста Алегре Файн Тони
Vista Alegre Fine Tawny
1 512  
Описание
Файн Тони производится из тщательно отобранного винограда имения Vallegre. Он проходит традиционный процесс винификации портвейнов. С винограда частично снимается кожица, затем он подвергается легкому дроблению. Происходит брожение и мацерация кожицы. Эти процессы проходят при установленном температурном режиме. Затем брожение прерывают, добавляя в сусло виноградный спирт. Весь процесс винификации контролируется командой опытных виноделов, учитывающих сорт винограда, степень его зрелости и необходимую концентрацию сахара. Ярко-красный цвет с рыжими оттенками. Свежий и нежный аромат с нотами специй и сухофруктов, приобретенных благодаря выдержке в дубовых бочках в течение пяти лет. Изящный портвейн, обладающий мягким, тягучим фруктовым вкусом. Рекомендуется подавать в качестве десертного вина к фруктовым пирогам, мороженому, десертов из сухофруктов, шоколада, кофе и карамели. Также хорошо подходит к острым сырам. Может быть подано слегка охлажденным в качестве приятного аперитива с сухофруктами. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 12-14ºC.
Награды:
Золотая медаль Vinalies Internationales 2017 Париж
Описание производителя

Виста Алегре / Vista Alegre


Португальская компания VALLEGRE - Port Wines, SA принадлежит владельцам на протяжении пяти поколений. Их старинный род занимается производством высококачественных портвейнов и вин Дору DOC в долине реки Дору. Офис компании расположен в поместье Quinta da Vista Alegre, расположенном на правом берегу реки Дору, между устьями Рио Пиньао и Ковас-ду-Дору. VALLEGRE, бережно сохраняя полученные знания и опыт, является современной и динамично развивающейся компанией, которая стремится производить вина и портвейны высшего качества. Виноградники компании занимают 55 га. Поместье расположено на правом берегу реки Дору. Выращиваемые сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сожау, Тинта Баррока, Тинта Као, а также некоторые другие традиционные местные сорта. Возраст самых старых виноградных лоз – более 80 лет. Другие лозы были посажены 25 лет назад, когда произошла реорганизация хозяйства. Поместье QUINTA da VISTA ALEGRE расположено исключительно удачно: виноградники размещены на южной стороне на высоте 250 м, что способствует прекрасному созреванию ягод. Кроме того, всем виноградникам поместья был присвоен разряд «А». (Каждому винограднику порто в зависимости от сорта винограда, качества почвы и ряда других факторов присваивается определенный разряд - от «А» до «F». Этим занимается Casa do Douro, организация по контролю качества, которая основывается на данных, предоставляемых Instituto do Vinho do Porto). Считается, что своим именем компания обязана потрясающим панорамам долины реки Дору, ведь Vista Alegre дословно переводится с португальского как «радостный вид». В хозяйстве до сих пор используются старинные каменные винные прессы, которые были улучшены. VALLEGRE производит с их помощью винтажные портвейны и LBV. Регион Дору является старейшим регионом мира, где контролируется производство вин. В 1756 г. премьер-министр Португалии маркиз Себастьян Жозе де Помбаль определил его границы. В 2001 г. регион Дору признали частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.