Дегустационные характеристики:
Портвейн тёмно-красного цвета с ароматом спелых фруктов и специй. Крепкий, но бархатистый, он обладает богатым мягким вкусом. Прекрасная танинная структура. Продолжительное послевкусие. Имеет 30-летний потенциал старения. Это вино наверняка сделает Ваш обед или ужин запоминающимся. Содержание сахара 96,8 г/л.
Виноградники:
Возраст лоз более 80 лет, южная экспозиция.
Выдержка:
Выдержка 2-3 года в больших деревянных бочках.
Особенности производства:
Виноград одного урожая собирается вручную в небольшие корзинки. Портвейн производят традиционным методом. С винограда частично снимается кожица, затем его давят ногами в традиционных каменных лагарах. Брожение проходит при установленном температурном режиме. Затем брожение прерывают, добавляя в сусло виноградный спирт. Вино не подвергается фильтрации, что придаёт ему особую концентрацию.
Интересные факты:
Это вино производится в исключительные годы, что придает ему особые цвет, аромат, структуру и танины.
Награды:
Серебряная медаль Decanter World Wine Awards - 2006
Серебряная медаль Vinalies Internationales - 2006, Париж