Дегустационные характеристики:
" ... В аромате преобладают ноты сладких цитрусовых, цветущих яблонь и корочки фермерского хлеба. Какой очаровательный, чистый аромат. Это игристое вино в такой прекрасной форме и, прежде всего, очень типичный Рислинг. Этот аромат сохраняется во рту; снова яблоко и айва, немного белого персика, также очень цитрусовый, но без резкой кислотности. Сладость здесь совсем не отсутствует. Напротив, кислотность присутствует, но она очень хорошо интегрирована, так что в итоге получается великолепная сливочность... тонкий перляж, который придает фантастический прилив свежести. Невероятно сбалансированное игристое вино, просто восхитительное угощение для любого случая." (Heiner Lobenberg)
Виноградники:
Виноград Рислинг для игристого вина собирают на более высоких и прохладных виноградниках. Он имеет насыщенный фруктовый аромат. Ягоды здоровые и
зрелые, но не накопившие слишком много сахара. Поэтому полученное вино не образует излишнего алкоголя при первой ферментации, оно тонкое и в то же время имеет ярко выраженные сортовые характеристики.
Выдержка:
32 месяца выдержки на осадке в бутылке
Особенности производства:
Спонтанная ферментация базового вина с натуральными дрожжами. Традиционная ферментация в бутылке.
Награды:
Heiner Lobenberg 94/100